Τσικουδιά

Τσικουδιά

Η τσικουδια ή αλλιώς ρακή, είναι ένα αυθεντικό προϊόν, άρρηκτα συνδεδεμένο με τον τρόπο ζωής και φιλοξενίας των Κρητικών. Παρασκευάζεται από εξαιρετικής ποιότητας στέμφυλα, δηλαδή τα υπολείμματα σταφυλιού, όπου μετά τη ζύμωσή τους γίνεται απλή απόσταξη μέσα σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα (καζάνι), ένα μήνα περίπου μετά τον τρύγο. Η δύναμη του αποστάγματος μετριέται σε βαθμούς (γράδα). Το ιδανικό είναι μεταξύ 17 έως 21 βαθμούς. Χαμηλή περιεκτικότητα σε μεθανόλη.

Η τσικουδιά σερβίρεται και παγωμένη και πάντα συνοδεύεται από καλό μεζέ.

Εμφάνιση: Λίστα / Πλέγμα
Εμφάνιση:
Ταξινόμηση ως:
Copyright 2012-2017,Designed by ppap12