Κρητική Διατροφή

Με βάση την Κρητική διατροφή το 1960 ορίστηκε από τους επιστήμονες της υγείας και της διατροφής το πρότυπο της Μεσογειακής διατροφής. Φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, όσπρια, λαχανικά, χόρτα, μη επεξεργασμένα δημητριακά και ξηροί καρποί. Γαλακτοκομικά προϊόντα σε μέτριες καθημερινές ποσότητες. Πουλερικά και ψάρια σε εβδομαδιαία βάση, ενώ το κόκκινο κρέας καταναλώνεται μόνο λίγες φορές το μήνα. Βασικό επίσης είναι το ελαιόλαδο το οποίο χρησιμοποιείται τόσο στις σαλάτες όσο και στην παρασκευή των φαγητών. Τέλος λίγο κόκκινο κρασί, μπορεί να συνοδεύει τα γεύματα.

Τα αποτελέσματα μελετών αποδεικνύουν τα ευεργετικά αποτελέσματα της Κρητικής Μεσογειακής διατροφής στα άτομα που υιοθετούν το παραπάνω διατροφικό πρότυπο.

Επιγραμματικά αναφέρουμε ότι η Κρητική διατροφή έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη μακροβιότητα, στα καρδιοαγγειακά νοσήματα, στην παχυσαρκία, στον διαβήτη τύπου ΙΙ και μεταβολικό σύνδρομο, στον καρκίνο και στις νόσους Alzheimer και Parkinson.

Copyright 2012-2017,Designed by ppap12